Голландская печь, часто просто называют лагере 'духовка', это кастрюли, как правило, изготовлены из чугуна с плотно закрывающейся крышкой. В Британском английском, он известен как 'кастрюлю'. Кулинария в это судно является популярной среди многих людей, которые любят тушеные блюда, супы, жареные и запеченные блюда. Это более дешевый вариант по сравнению с духовкой или микроволновой печью. Они идеально подходят для медленного приготовления пищи. Старый стиль голландских печей, которые изготавливаются из чугуна, могут быть использованы во время приготовления пищи на костре, чтобы сделать пирожки, пиццу, хлеб, пирожные и печенье. Давайте посмотрим на некоторые рецепты, которые вы можете попробовать на жаровне.
Тушеная Говядина
Ингредиенты
3 кг цыпленок жареный (обвалованный)
1 кг моркови (тонко нарезанный)
2 банки, помидоры, тушеные (с луком и сельдереем)
2 стакана, лук репчатый (нарезанный)
½ Чайной ложки имбиря (измельченного)
3 столовые ложки, мука
1 столовая ложка, масло
1 чайная ложка, перец
1 чайная ложка, соль
1 стакан, вода
⅓ чашки, патока
⅓ чашки белого уксуса
½ Стакана, изюм
Маршрут
Нагреть масло в жаровне. Пальто из говядины с мукой и поджарить в масле. Добавить тушеные помидоры, нарезанный лук, перец, соль, воду, патоку и уксус, накрыть крышкой. Пусть это варить около 2 часов, или до готовности. Затем положить остальные ингредиенты в духовку и варить еще 30 минут, пока морковь не вареная. Удалить жаркое и разорвать его на мелкие клочки и положил его обратно в кастрюлю. Подавать горячим с рисом.
Картофель и окорок в сухарях
Ингредиенты
1 стакан, ветчина (приготовленная)
3 стакана, картофель (кубиками)
4 столовые ложки, масло
3 столовые ложки, мука
1 лук (рубленый)
½ Стакана, сыр (тертый)
2 стакана, молоко
2 столовые ложки, панировочные сухари
Опытный соль
Перец
Маршрут
Начните с подогрева голландская печь около 325 ºС. Растопить сливочное масло и обжарить в нем репчатый лук, пока он не станет полупрозрачным. Добавить муку и перемешать смесь. Затем добавьте молоко, постоянно помешивая, пока она не станет густой. Добавить соль и перец. Положить картофель и ветчину в жаровню. Посыпать сыром и сухарями над ней и накрыть крышкой. Пусть это выпекать около 20 минут при 400 ºС.
Просто Чили
Ингредиенты
2 банки, фасоль (темно-красный)
½ Зеленого перца (нарезанного)
3 банки, помидоры (измельченные)
1 луковица (кубиками)
3 столовых ложки порошка Чили
1 столовая ложка, оливковое масло
1 столовую ложку сахара
1 чайная ложка, соль
Маршрут
Разогрейте жаровню до 325 ºС. Добавить в него масло, а затем, перцем и луком. Обжарить смесь в течение 5-7 минут. Добавить остальные ингредиенты и пусть оно придет до кипения; уменьшите огонь до 275 ºf и варим еще час. Подавать горячим.